لیو بوئری یک بازیکن پوکر موفق و از شناخته شده ترین زنان در پوکر است. او بیش از ۳.۷۰۰.۰۰۰ دلار از رویدادهای زنده و بیش از دویست هزار دلار از پوکر آنلاین بدست آورده است. این دختر در سن ۲۱ سالگی وارد بازی پوکر شد. لیو در ابتدا بازی پوکر را بصورت آماتور و آنلاین شروع کرد. وی در سال ۲۰۰۵، پس از شرکت در برنامه زنده تلویزیون انگلیس به نام شوداون که توسط اولتی‌میت پوکر اجرا می‌شد، تصمیم گرفت کاملا روی پوکر تمرکز کند. این برنامه باعث محبوبیت او در جامعه پوکر شد و کمک به برقراری ارتباطی عالی با حرفه‌ای‌های پوکر کرد. این دختر بصورت آنلاین شروع به بازی‌کردن در بازیهای سنگین‌تر کرد و تلاش خود را برای بازی در تورنمنت‌های زنده آغاز کرد، ولیکن موفقیت به این سرعت به سمت وی نیامد.
لیو بوئری بدست آوردن جام مسابقات قهرمانی بانوان اروپا
بوئری اولین جام خود را در مسابقات قهرمانی بانوان اروپا در پوکر لدبروکس سال ۲۰۰۸ به‌دست آورد، که در آن ۵۱ رقیب را شکست داد و توانست مبلغ ۲۰۰۰ دلار را به ۴۲۰۰۰ دلار تبدیل کند. اولیویا به لطف این پیروزی توجه جامعه پوکر را به خود جلب کرد. پس از برنده شدن در رویداد اصلی تورنمنت ای‌پی‌تی در سن ریمو، بازی پوکر بوئری را میلیونر کرد. همراه با جام، لیو ۱،۲۵۰،۰۰۰ دلار جایزه دریافت کرد. این اتفاق زندگی دختر را به طرز چشمگیری تغییر داد و محبوبیت او را در سراسر جهان به ارمغان آورد. او با پوکراستارز قرارداد بست. اکنون تقریبا همه افراد پوکرباز نام لیو بوئری را می‌شناسند. او نماینده زنان در بازی پوکر است. این دختر در رویدادهای زنده بسیاری بازی میکند، به طور دوره‌ای مقاله می‌نویسد و همچنین به طور فعال در امور خیریه مشغول است. به مدت ۹ سال، لیو در پوکراستارز چهره بود تا اینکه در نوامبر ۲۰۱۹ تیم را ترک کرد.
بازی پوکر آنلاین
قبل از اینکه لیو بازیکن پوکر شود، او مدل، روزنامه نگار و یک مجری بود. اما پوکر مانعی برای فعالیت‌های او نشد. لیو در عکسبرداری بسیاری از مجلات معروف از جمله مجله ماکسیم شرکت کرده است، و در یک برنامه زنده به عنوان یک شرکت کننده و همچنین به عنوان مجری نقش داشته است. لیو عاشق موسیقی است. او هوی‌متال دوست دارد و گیتار الکتریک میزند. در مصاحبه‌ای او اعلام کرد که اگر پوکر نبود، به احتمال زیاد در برخی از گروههای متال گیتار می‌نواخت. وی با موفقیت در رشته فیزیک از دانشگاه منچستر فارغ التحصیل شده است. لیو بارها و بارها زیباترین دختر پوکر و موفق ترین بازیکن پوکر لقب گرفت، اما با وجود این، او در پشت میز پوکر بسیار سخت‌گیر است. لیو مکررا در رویدادهای خیریه شرکت کرد و چند سال پیش او یک سازمان خیریه به نام (REG) به همراه دوستان پوکربازش ایگور کورگانف و فیلیپ گرویسم تاسیس کرد. از سال ۲۰۱۴، لیو با پوکرباز روسی کورگانف رابطه دارد و هر دوی آنها از اعضای تیم حرفه ای پوکراستارز هستند. این زوج در لندن زندگی می‌کنند. در سال ۲۰۱۷، لیو بوئری به همراه دوست پسرش ایگور کورگانف دستبندهای سری جهانی مسابقات پوکر را برنده شدند، که برای هر دوی آنها این اولین دستبند سری جهانی مسابقات پوکر بود. بعد از آن، این زوج یکی از دستبند ها را فروختند و پول آن را به خیریه دادند. در سال ۲۰۱۷، بوئری نمایش علمی خود را با نام ماجراهای علمی شگفت‌انگیز با لیو بوئری آغاز کرد.
